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Lutter contre le gaspillage dans les métiers de la restauration devient une préoccupation quotidienne, notamment quand il s'agit de boissons. Une bonne gestion des stocks devrait...

Depuis le 3 Juillet, les gobelets plastiques à usage unique sont interdits dans les restaurants et les bars. A ce titre, lorsque notre stock sera écoulé, nous ne pourrons plus...